Importante empresa del sector de bebidas se encuentra en la búsqueda de un COORDINADOR DE CALIDAD para liderar nuestros estándares de excelencia en producción de bebidas gasificadas.
Formación Académica:
Título profesional en ingeniería química, ingeniería de alimentos o química pura.
Deseable: Especialización o formación complementaria en gestión de la calidad, inocuidad alimentaria o producción de alimentos.
Experiencia Laboral:
•\tMínimo 5 años de experiencia comprobada en el sector de bebidas (aguas,
refrescos, bebidas alcohólicas).
•\tExperiencia liderando sistemas de gestión de calidad e inocuidad
alimentaria.
•\tExperiencia en auditoría internas y externas, control de procesos y gestión
de equipos técnicos.
Conocimientos técnicos indispensables:
Profundo dominio de:
•\tBPM (buenas prácticas de manufactura)
•\tHACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control)
•\tISO 22000 y su aplicación en la industria de alimentos y bebidas
Conocimiento en procesos de elaboración y control de calidad para:
•\tAgua potable tratada
•\tBebidas carbonatadas y no carbonatadas
•\tBebidas alcohólicas (aperitivos, cremas, vinos, licores, etc.)
•\tManejo de indicadores de calidad, muestreo, análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
•\tGestión de documentación técnica, planes de acción correctiva y mejora continua.
Habilidades clave:
•\tLiderazgo técnico y gestión de equipos.
•\tCapacidad de análisis crítico y toma de decisiones.
•\tOrientación al detalle y cumplimiento normativo.
•\tBuen manejo de relaciones interpersonales y trabajo en equipo.
•\tEnfoque a resultados y mejora continua.
Funciones principales:
•\tDiseñar, implementar y supervisar el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
•\tLiderar auditorías internas y externas (invima, clientes, certificadoras).
•\tAsegurar el cumplimiento de normativas locales e internacionales de calidad e inocuidad.
•\tValidar materias primas, procesos productivos y productos terminados conforme a especificaciones técnicas.
•\tCoordinar el equipo de calidad (laboratorio, aseguramiento, control de proceso en planta y tratamiento de agua potable).
•\tCapacitar al personal en temas relacionados con BPM, HACCP, calidad e inocuidad.
•\tGestionar no conformidades, acciones correctivas y preventivas.
•\tReportar indicadores de calidad y proponer estrategias de mejora continua.
Deseables:
•\tCertificaciones como auditor interno en HACCP O ISO 22000.
•\tConocimiento en normativa INVIMA y CODEX ALIMENTARIUS.
•\tManejo de sistemas informáticos (Excel avanzado).
•\tinglés técnico (lectura e interpretación de normativas internacionales).
Condiciones contractuales
Horario: Lunes a Viernes de 7:00 AM a 5:00 PM.
Salario a convenir según experiencia
Contrato a termino fijo
Debe contar con disponibilidad para laborar en Santander de Quilichao