Encargado de recibir a los clientes, asignarles una mesa y explicarles el concepto y menú del restaurante. Debe comprobar la satisfacción de los clientes durante y después de su visita.
- Conocer la capacidad del restaurante, número de mesas y que meseros(as) están asignados a cada área de servicio
- Conocer a profundidad el menú, cuáles son las especialidades y los platos y bebidas del día recomendados por el chef.
- Garantizar que quienes esperan estén cómodos
- Verificar que todas las mesas se encuentren limpias y organizadas correctamente para los clientes cuando llegan a sentarse
- Asegurar la fluidez del servicio
- Emplear un tono de voz apacible y una sonrisa
- Buscar soluciones y lograr empatía con cada uno de los comensales
- Despedir al cliente
- Controlar los folios de las encuestas de satisfacción, realizar la síntesis del conteo y entregar al jefe de servicio
- Cumplir a cabalidad los procedimientos e instrucciones del protocolo de servicio adoptado por la empresa
- Mantener una excelente presentación personal
- Dar respuesta inmediata a todos los requerimientos relacionados con el cargo según la necesidad.
- Demás labores que sean necesarias para el cumplimiento efectivo y eficaz del desempeño de su cargo
Requisitos: Administración, ingenierías, contabilidad y demás carreras administrativas afines
Salario a convenir