Buscamos una persona responsable, organizada y con buena actitud para desempeñarse como Economato Polivalente. Será responsable de gestionar el control de insumos, apoyar en tareas logísticas y colaborar con diferentes áreas según se requiera.
Funciones principales:
1.\tControlar las existencias del almacén o bodega.
2.\tRecepcionar las mercancías y controlar su correcta calidad y cantidad, y que los pedidos sean correctos.
3.\tControlar la caducidad de los productos perecederos.
4.\tSe ocupa de la logística del almacén, de la ubicación correcta de la mercancía, su correcta identificación y el aprovechamiento del espacio.
5.\tVigilar la correcta conservación de los productos en el almacén, controlando que las condiciones de humedad y temperatura.
6.\tCoordinar los suministros entre el almacén y los diferentes departamentos del establecimiento y las diferentes partidas de la cocina.
7.\tRealizar el registro de entrada y salida de productos y mercancías.
8.\tControlar posibles pérdidas de la mercancía y pone en práctica mecanismos de vigilancia para evitarlas.
9.\tRealizar inventarios diarios y periódicos de las existencias, calculando los consumos y controlando las desviaciones con respecto a lo previsto.
10. Demás funciones del cargo.