Empresa ubicada en Envigado requiere para su equipo de trabajo Coordinador/a de servicio de alimentación, con experiencia de dos (2) años en servicios de alimentación institucional, preferiblemente en residencias geriátricas, hospitales o comedores comunitarios.
Formación académica: Técnica, tecnología o profesional en alimentación, gastronomía o áreas afines.
Requerimientos para el cargo:
Curso en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Organización y planificación de menús equilibrados y personalizados.
Normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Comunicación efectiva con residentes, familiares y personal médico.
Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones.
Empatía y sensibilidad hacia las necesidades de los adultos mayores.
Experiencia en gestión de compras, inventarios, control de costos y coordinación de equipos de trabajo en cocina y comedor.
Funciones:
Planificar y supervisar la preparación de los alimentos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Coordinar con nutricionistas y personal de salud la elaboración de dietas especiales.
Gestionar la compra y almacenamiento de insumos alimenticios.
Supervisar al personal de cocina y comedor.
Salario: $3.140.000 + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: Término fijo.
Horario: Turnos rotativos.
Lugar de trabajo: Envigado presencial.