Importante Empresa del sector Lácteo ubicada en el oriente Antioqueño, requiere para su equipo de trabajo y/o operación un/a coordinador/a de calidad e inocuidad experiencia mínima de 1 año en coordinación de áreas de calidad e inocuidad de productos preferiblemente en el sector alimentos.
Nivel de estudios mínimo: Profesional en ingeniería de alimentos
Responsabilidades del cargo: Garantizar que los productos elaborados en la empresa cumplan con los requisitos de calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso mediante la aplicación de normas y políticas, auditorias y seguimiento de los procesos.
Funciones principales:
-Liderar el equipo de Inocuidad en el diseño e implementación de prácticas de calidad e inocuidad en la empresa.
-Cumplir con las responsabilidades descritas en el equipo HACCP.
-Direccionar el análisis de peligros, evaluación de riesgos y definir medidas de control de materias primas y etapas de proceso.
-Manejo de incidentes y recall a través de la trazabilidad de los productos.
-Asegurar que los insumos cumplan con las especificaciones legales y requeridas.
-Garantizar especificaciones del producto en proceso.
-Garantizar la correcta ejecución del plan de muestreo
-Validar que los productos de la empresa cumplan con requisitos composicionales.
-Garantizar la estandarización e implementación del sistema de calidad e inocuidad.
-Gestionar las quejas y reclamos por calidad e inocuidad al igual que el producto no conforme.
-Responder por las auditorias de entes reguladores y cumplir con los requerimientos.
-Documentar e Implementar los procedimientos a cargo.
-Avalar y responder por el proceso de rotulado y etiquetado de los productos comercializados.
-Seleccionar, visitar y evaluar los proveedores de materias primas e insumos en conjunto con el área de compras cuando aplique
Competencias laborales y/o personales: Creatividad, Trabajo en equipo, Resiliencia, Orientación al logro Autocontrol y tolerancia al estrés, toma de decisiones.
Conocimientos o requisitos específicos: Conocimientos de ingenieria de alimentos.
Tipo de Contrato: Fijo
Salario: A convenir + Prestaciones sociales legales y vigentes.
Jornada laboral: Lunes viernes y un sábado al mes 44 horas distribuidas
Lugar de trabajo: Km3 Vereda Quebrada Negra municipio de La Unión, Antioquia
Beneficios Contractuales: Plan de bienestar