Cocinero Sushero (Experto en Sushi)
Cocinero Parrillero (Experto en Parrillas)
Cocinero Sartenero (Experto en sartenes y salsas)
FUNCIONES ESPECIFICAS: 1. SERVICIO AL CLIENTE EXTERNO E INTERNO: Recibir, orientar y cumplir las expectativas del cliente externo en atención directa en la oferta de servicios y productos. 1.1.) Atender de manera ágil, amable y eficaz las llamadas telefónicas. 1.2.) Colaboración continua en otras labores asignadas por su jefe inmediato. 2. PLANEACIÓN LOGÍSTICA Y OPERACIONAL: 2.1.) Apoyar la limpieza, higienización, recibo, preparación y manufactura de la materia prima y productos para la entrega de los diferentes platos que se encuentran actualmente en la carta o menú. 2.2.) Apoyar en la consecución de los proveedores de materia prima. 2.3.) Apoyar en el Recibo de la materia prima y almacenarlo de forma adecuada. 2.4.) Apoyar en el control del inventario de la materia prima para la preparación de alimentos. 2.5.) Realizar la producción (Porcionar y realizar precocción de carnes y mariscos). 2.6.) Controlar los inventarios de carnes y mariscos de producción. 2.7.) Enviar la producción a los puntos que se requieran. 2.8.) Realizar limpieza de congeladores de producción. 2.9.) Mantener el orden y limpieza en su lugar de trabajo. 3. GESTION OPERACIONAL: 3.1.) Apoyar en los eventos corporativos para aprovisionar la logística y preparación de los productos que se necesitan para entregas justo a tiempo y de alta calidad para eventos. 3.2.) Apoyar en la preparación y salida del producto al cliente final.