Importante empresa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a cocinero/a sushero/a supernumerario/a con talento, atención al detalle y pasión por la cocina para unirse a su equipo de trabajo. Esta posición requiere doce (12) meses de experiencia en el sector restaurante, ofreciendo una oportunidad para el crecimiento y la conexión profesional dentro de un entorno dinámico y exigente.
Formación académica:
Técnico en gastronomía o carreras afines.
Misión del cargo:
Ejecutar las labores de cocina y preparación de alimentos establecidos en el menú de la empresa, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de entrega, con el fin de garantizar la satisfacción del cliente.
Funciones:
- Elaborar los platillos del menú según estándares de presentación, porción y receta.
- Preparar la tempura y demás elementos necesarios para la producción diaria.
- Apoyar la organización y ejecución del mise en place conforme a la proyección del día.
- Realizar rotulación y almacenamiento adecuado de alimentos, sopas, entradas y postres.
- Acompañar el proceso de emplatado según requerimientos del servicio.
Conocimiento:
- Manejo de cuchillo.
- Higiene y seguridad en la cocina.
Competencias laborales:
Trabajo en equipo, comunicación asertiva, resolución de problemas, atención al detalle, adaptabilidad, trabajo bajo presión.
Salario: entre $1.600.000 y $2.000.000 + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: término indefinido.
Horario: domingo a domingo, con un día compensatorio entre lunes y jueves.
Lugar de trabajo: Medellín.