En GYO Gyoza Bar, un nuevo concepto gastronómico en Bogotá especializado en gyozas y cocina asiática contemporánea, estamos buscando un Cocinero para unirse a nuestro equipo de apertura.
Responsabilidades principales
\t•\tPreparar y ejecutar las recetas estandarizadas de gyozas, entradas y bebidas, garantizando sabor, calidad y presentación.
\t•\tCumplir con los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
\t•\tMantener organizada y limpia el área de trabajo, incluyendo la mise en place y el almacenamiento adecuado de insumos.
\t•\tApoyar en la recepción, control y rotación de inventario de alimentos.
\t•\tColaborar con el equipo de cocina y servicio para asegurar una operación ágil y eficiente.
Requisitos
\t•\tExperiencia mínima de 1 año en cocina de restaurantes (preferiblemente en cocina asiática, fast casual o similares).
\t•\tConocimientos en técnicas de cocción, manipulación de alimentos y BPM.
\t•\tCapacidad de trabajo bajo presión, rapidez y atención al detalle.
\t•\tActitud proactiva, disposición de aprendizaje y compromiso con la calidad.
Ofrecemos
\t•\tVinculación con todas las prestaciones de ley.
\t•\tHorarios rotativos de apertura y cierre (de lunes a domingo con descanso semanal).
\t•\tAmbiente de trabajo dinámico en un proyecto innovador y en crecimiento.
\t•\tOportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro del restaurante.