Empresa del sector hotelero en el Bajo Cauca requiere para su equipo de trabajo técnico en cocina con experiencia mínima de 1 año en el rol, para gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos, planificación del menú y elaboración de los platos, realizar tareas administrativas, actualizar los menús y mantenerse al día en técnicas y tendencias culinarias.
Nivel de estudios requerido: Técnico en cocina.
Responsabilidades y/o funciones del cargo: Realizar la preparación de los alimentos según la programación establecida. Supervisar la preparación de alimentos. Controlar las normas de higiene y salud para el personal de alimentos y bebidas. Tramitar la documentación que garantiza el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad cuando aplique. Velar por el buen funcionamiento y adecuado manejo de los equipos, materias primas e insumos, así como el área locativa
Conocimientos o requisitos específicos: Conocimientos en cocina, corte de carnes, emplatado, entre otras.
Salario: $1,600.000 + adicional auxilio de movilidad no prestacional de 230.000
Se le otorga estadía y alimentación.
Tipo de Contrato: Término fijo + prestaciones por ley
Jornada laboral: Turnos rotativos.
Lugar de trabajo: Zaragoza