CARGO: Cocinero Profesional
VACANTES: 1
PERSONAS A CARGO No
Condifencial / No confidencial No
FORMACION/CONOCIMIENTOS: Técnico o tecnólogo en gastronomía, cocina o afines.En caso de ser empírico: mínimo 5 años de experiencia certificada.
EXPERIENCIA: 2 años en cargos similares.
Certificados requeridos:
Curso de manipulación de alimentos vigente.
Conocimientos en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
FUNCIONES:
Ejecutar la preparación de alimentos según las recetas establecidas.
Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y bajo normas de higiene y BPM.
Picar y preparar insumos en diferentes cortes (julianas, cubos, entre otros) aplicando técnicas básicas de cocina.
Verificar sabor, temperatura y cocción adecuada de los alimentos antes de su entrega.
Asegurar que cada preparación cumpla con los procedimientos estandarizados.
Apoyar al Chef en la operación diaria, siendo su mano derecha en la cocina.
Supervisar y orientar a los ayudantes de cocina.
En caso de tener conocimientos en emplatados, será un plus para el cargo.
CONTRATO: Fijo 4 meses, renovable. Contrato directo con la compañía
SALARIO: $1.800.000 COP
HORARIO: Rotativos
MODALIDAD: 100% presencial
LUGAR DE TRABAJO: Funza Parque Central
COMPETENCIAS:
Trabajo en equipo.
Puntualidad y compromiso.
Agilidad y precisión en la ejecución.
Capacidad de seguir instrucciones.
Atención al detalle.
Organización y limpieza.
Tolerancia a la frustración.