Sera el responsable de la preparación y presentación de alimentos según los estándares del hotel, garantizando calidad, sabor, higiene y presentación. Apoya en el alistamiento, cocción y montaje de platos, manteniendo su estación limpia y organizada. Cumple con las normas de manipulación de alimentos y trabaja en equipo para asegurar un servicio eficiente y oportuno.\t
La ubicación es Minca Santa Marta
Algunas funciones
Preparar los platos del menú según las recetas estandarizadas y las instrucciones del Chef.\t\t
Supervisar el correcto uso y almacenamiento de los insumos y materias primas.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM)\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Realizar limpieza y organización del área de trabajo antes, durante y después del turno.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Controlar el desperdicio de alimentos y contribuir a una producción eficiente.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Apoyar en la recepción y verificación de productos e insumos de cocina.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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