Objetivo del Cargo
Impulsar el posicionamiento de la marca a través de la preparación de alimentos en vivo, degustaciones, ferias, eventos y puntos de venta, combinando habilidades culinarias, atención al cliente y enfoque comercial.
Funciones Principales
Preparación en vivo de alimentos para promoción y degustación
Planificación de menús, recetas y requerimientos de cocina
Control de inventario y rotación de productos
Estimación de costos y gestión de pedidos de suministros
Cumplimiento de estándares de higiene, calidad y presentación
Apoyo a la fuerza comercial en eventos y puntos estratégicos
Conocimientos Esenciales
Producción y procesamiento de alimentos
Servicio al cliente y orientación comercial
Presentación de producto y cocina en vivo
Manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM)
Habilidades Clave (Evaluadas con Ten DISC y Ethikos)
Comunicación asertiva y persuasiva
Pensamiento crítico y resolución de problemas
Trabajo en equipo y relaciones interpersonales
Gestión del tiempo y del personal en eventos
Control de calidad y orientación al detalle
Requisitos del Perfil
Formación Académica: Técnico o tecnólogo en Gastronomía o Cocina
Experiencia: Mínimo 1 año en funciones similares
Deseable experiencia en ferias, eventos o demostraciones de producto