Descripción del puesto:
Estamos en la búsqueda de un Subchef con más de 5 años de experiencia en el área gastronómica, capaz de liderar y coordinar el equipo de cocina, garantizando la calidad y presentación de los platos. La persona seleccionada será responsable de supervisar la preparación de alimentos, administrar inventarios y suministros, y controlar costos para optimizar recursos.
Funciones principales:
Supervisar y apoyar la preparación de alimentos según estándares establecidos.
Coordinar y motivar al equipo de cocina.
Administrar inventarios y realizar pedidos de insumos.
Controlar costos y minimizar desperdicios.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.
Manejo de personal y liderazgo comprobado.
Conocimientos en control de costos e inventarios.
Persona proactiva, creativa y orientada a resultados.