Brindar servicio de calidad en la preparación y/o servicio de alimentos y bebidas a la mesa, trabajando en equipo para buscar satisfacer las necesidades de nuestros usuarios. Por otra parte, debe encargarse de velar por tener los insumos necesarios para el desarrollo de los procesos de producción, en el tiempo adecuado, asegurando la calidad de los productos y el servicio. El Mesero es el encargado de tomar la orden y de llevar la comida a la mesa, de retirar los platos y de entregar la cuenta.
Algunas funciones son:
Entregar las bebidas con bandeja.
Tener buenas normas de higiene y protocolos de bioseguridad para garantizar el buen estado de los alimentos y bebidas.
Garantizar que siempre está en una posición en que pueda tener visual de todos los huéspedes y pueda servir de la manera más rápida.
Tener buena presentación personal.