Importante empresa del sector de alimentos busca para su equipo de trabajo técnico en pastelería su misión será: Apoyar en la organización del área de trabajo y preparación de materia prima para la producción de acuerdo a la programación establecida para los productos de panadería y pastelería que se requieran para la prestación del servicio.
Algunas de sus funciones son:
1) Alistar la materia prima para los productos que se van preparar, así como velar por su aprovechamiento.
2) Verificar que se cuente con materia prima para la producción e informar al jefe inmediato para que se realice la requisición de materia prima.
3) Apoyar al panadero o pastelero en la elaboración de la producción diaria de acuerdo a la programación establecida.
4) Empacar el producto terminado, donde debe tener en cuenta el lote y fecha de la producción.
5) Apoyar en la realización del inventario diario de productor terminado para hacer las entregas de la producción.
6) Lavar, secar y organizar los utensilios y equipos de panadería utilizados en el proceso de la producción y mantener el área de trabajo en perfecto orden y aseo.