Empresa del sector turístico, requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de cocina con habilidades y gusto por la gastronomía con experiencia apoyando la preparación de platos en cocinas de alto flujo, con gusto e interés por la gastronomía y capacidades en la orientación al servicio, el trabajo en equipo y la comunicación asertiva para elaborar y/o supervisar las preparaciones culinarias, aplicando técnicas según los productos a despachar y el menú del establecimiento.
Nivel de estudios requerido: bachiller o técnico en gastronomía.
Responsabilidades y/o funciones del cargo:
* Responsable de realizar el mise and place, cocción y presentación de los platos según el área de cocina que le corresponda (cocina fría o cocina caliente)
*Garantizar un entorno higiénico del área de trabajo.
*Hacer buen uso del inventario de materias primas.
*Aprenderse las recetas y técnicas culinarias.
*Garantizar que los alimentos se preparen con las recetas definidas.
*Garantizar que los alimentos estén a tiempo y disponible según la necesidad.
*Minimizar el desperdicio para garantizar el costo de los platos.
Tipo de contrato: obra labor
Jornada laboral: diurno, turnos rotativos
Lugar de trabajo: San Jerónimo, Antioquia