Apoyo en la preparación de alimentos: lavar, pelar, picar y porcionar ingredientes según las indicaciones del chef o cocineros.
\t•\tMise en place: dejar listos los insumos y utensilios necesarios antes del servicio.
\t•\tApoyo en la elaboración de platos: colaborar en la cocción básica (sopas, guarniciones, ensaladas, salsas simples).
\t•\tLimpieza y organización: mantener en orden las mesas de trabajo, equipos, utensilios y áreas comunes de la cocina.
\t•\tControl de insumos: recibir, organizar y almacenar materias primas siguiendo normas de higiene y rotación (PEPS).
\t•\tCumplimiento de normas de higiene y seguridad: manipular los alimentos de manera adecuada, usar uniforme completo y respetar los protocolos sanitarios.
\t•\tApoyo general: asistir al chef y demás miembros de cocina en lo que se requiera durante el servicio.