Empresa del sector alimentos, requiere personal bachiller o preferiblemente técnico/a en cocina o gastronomía para el cargo de auxiliar de cocina para parrilla, con dos (2) años de experiencia en el sector alimentos y bebidas (HORECA).
Misión:
Apoyar en la preparación y organización de los alimentos, también realizando tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, para garantizar que los platos se preparen eficientemente y cumplan con los estándares de calidad establecidos, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al funcionamiento fluido del restaurante.
Funciones:
Preparar carnes a la parrilla y plancha según estándares del menú, cuidando cocción, presentación y calidad.
Ejecutar mise en place, preparación de alimentos (sopas, salsas, bases, postres, arroces) y alistamiento de insumos.
Mantener el puesto limpio y ordenado, cumpliendo con BPM y diligenciando registros requeridos.
Elaborar el almuerzo del personal y registrar en planilla correspondiente.
Usar correctamente los implementos de cocina y manipular adecuadamente la materia prima.
Conocimientos técnicos requeridos:
Buenas prácticas de manufactura (BPM).
Habilidades:
Comunicación.
Trabajo en equipo.
Servicio.
Trabajo bajo presión.
Salario: $1.424.000 + prestaciones sociales de ley + propinas + alimentación en sede de $4.100 en el momento.
Tipo de contrato: fijo.
Horario: domingo a domingo, un día de descanso en semana.
Lugar de trabajo: Medellín.