AUXILIAR DE COCINA

\tFormación: en cocina con certificación en manipulación de alimentos. Descripción: Comprometido y dinámico, con un año de experiencia en el apoyo operativo de las funciones culinarias. Responsabilidades: • Realizar la preparación de los alimentos teniendo en cuenta porciones, cantidad de ingredientes, proceso de elaboración, cocción y equipo de cocina a utilizar. • Mantener en buen estado de limpieza, orden y mantenimiento los equipos y utensilios de trabajo mesa , cocina, estufas, y demás elementos necesarios para sus labores. • Limpiar y ordenar la cocina, instalaciones, estantes, muebles de preparación de alimentos, equipos de preparación . • Cumplir con las normas sanitarias de manejo de desperdicios y basuras, alistándolos para su disposición final. • Cumplir con las normas sanitarias para la manipulación de alimentos y mantener la higiene en el lugar de trabajo. • Realizar el almacenamiento, conservación y alistamiento de los alimentos e ingredientes utilizados para la preparación. • Realizar control de existencias de alimentos y utensilios y las compras de los alimentos.