Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando calidad, orden y cumplimiento de estándares.
Coordinar y apoyar al personal de cocina, servicio y caja.
Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
Verificar cierres de caja y reportes contables.
Asegurar una atención al cliente excepcional y un ambiente de trabajo positivo.