Vacante: Administrador(a) de Restaurante con Énfasis Comercial
Ubicación: base Cartagena de indias con segunda sede en barranquilla
Modalidad: Presencial
Horario: Tiempo completo (Disponibilidad para turnos rotativos)
Salario: A convenir
¿Te apasiona el servicio, la buena comida y los negocios?
Ubicado en el corazón de Cartagena, nuestro restaurante se ha convertido en un referente de sabor, calidad y experiencia para locales y turistas. Estamos buscando un(a) Administrador(a) con visión comercial, capaz de liderar la operación diaria y llevar el negocio al siguiente nivel.
Objetivo del cargo
Administrar integralmente el restaurante, asegurando la eficiencia operativa, la excelencia en el servicio y la implementación de estrategias comerciales para aumentar la rentabilidad, atraer nuevos clientes y fidelizar a los actuales.
Principales funciones
Supervisar la operación general del restaurante: cocina, sala, personal y proveedores.
Diseñar y ejecutar estrategias comerciales y promocionales.
Controlar inventarios, costos y presupuestos operativos.
Gestionar el equipo humano: turnos, entrenamiento, motivación y clima laboral.
Asegurar altos estándares de servicio al cliente.
Analizar indicadores clave de desempeño (ventas, rotación, rentabilidad).
Crear alianzas estratégicas con hoteles, agencias de turismo y proveedores locales.
Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias, laborales y legales.
Perfil buscado
Profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía o afines.
Mínimo 2 años de experiencia como administrador(a) de restaurante o negocio gastronómico.
Conocimiento en gestión comercial, marketing de restaurantes y servicio al cliente.
Manejo de herramientas de gestión (Excel, software POS, inventarios).
Alta capacidad de liderazgo, orientación a resultados y pensamiento estratégico.
Excelente comunicación, actitud proactiva y habilidades de negociación.
Deseable:
Experiencia en destinos turísticos o restaurantes de alto flujo.
Nivel básico/intermedio de inglés.