NAAN SABORES DE INDIA
Abrimos las puertas de Naan el 19 de diciembre de 2011. Todo comenzó como una expedición hacia una cocina desconocida, reconfortante, rica en ingredientes, colores y sabores.
Naan hace referencia al pan preparado en Tandoor, un horno de barro vertical muy utilizado en India en la cocción de panes y pinchos de pollo, vegetales y queso. Para nosotros es la relación con lo artesanal y lo fresco, cualidades que definen nuestra comida.