Planificar y dirigir el análisis de indicadores relevantes para la evaluación constante de los procesos adoptados.
Presentar de forma constante reportes cuantitativos y cualitativos sobre la implementación de procesos y la evaluación de los mismos con análisis propositivo.
Supervisar la planta de producción y puntos de venta para garantizar respeto a procesos establecidos, normativa vigente y buenas prácticas.
Mantener el inventario de equipos físicos de planta actualizado, velando por su buen uso y optimización.
Capacitar constantemente al personal sobre procesos establecidos, administración y procesamiento de alimentos según estándares y normas de seguridad alimentaria.
Supervisar y gestionar los departamentos de producción, compras y de bodegas.
Supervisar el proceso de compras para propender por la reducción de costos, la rotación adecuada de materias primas y la mejor calidad posible.
Despacho a puntos de venta.
Condiciones
Tecnologo en Alimentos - Agroindustrial
2 años de experiencia relacionada en el sector de Alimentos
Conocimiento en BPM
Conocimientos en Productos de Panaderia, Pasteleria y Cocina.