•\tGarantizar que las normativas vigentes aplicables al producto cumpla los requisitos
•\tDocumentar y controlar los procesos de calidad e inocuidad verificando el cumplimiento, implementación y seguimiento a la normativa.
•\tGarantizar la ejecución de los procesos productivos de la compañía orientados al cumplimiento de los estándares fisicoquímicos y microbiológicos.
•\tAsegurar el cumplimiento de los programas de limpieza y desinfección, material extraño y producto no conforme.
•\tCoordinar y verificar el cumplimiento de los programas correspondientes a calidad e inocuidad alimentaria.
•\tAsegurar el cumplimiento de las políticas de calidad e inocuidad alimentaria.
•\tActualización del SGIA.
Liderazgo en auditorias.
Liderar la norma Haccp