En Bagatelle S.A.S. buscamos estudiantes apasionados por la gastronomía que deseen realizar su etapa práctica en cocina. El practicante apoyará las actividades del área de producción y mise en place, bajo la supervisión del chef de cocina, contribuyendo con su aprendizaje al cumplimiento de los estándares de calidad y servicio que caracterizan a nuestra marca.
Funciones principales:
Apoyar en la preparación de ingredientes y mise en place.
Asistir en la elaboración de platos según los protocolos establecidos.
Realizar limpieza y desinfección de utensilios, equipos y superficies de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Colaborar con el equipo de cocina en tareas asignadas por el chef.
Perfil requerido:
Estudiante técnico o tecnólogo en cocina, gastronomía o áreas afines.
Aval de la institución para iniciar prácticas.
Actitud proactiva, disposición para el aprendizaje y excelente presentación personal.
Sentido de responsabilidad y trabajo en equipo.
Beneficios:
Experiencia en una cocina profesional de alto reconocimiento.
Formación práctica en procesos gastronómicos reales.
Posibilidad de vinculación laboral al finalizar la práctica, según desempeño.
Horario: De domingo a domingo con un día de descanso entre semana de 6am a 2pm o de 1pm al cierre. TURNOS ROTATIVOS.
Disponibilidad de traslado al NORTE DE LA CIUDAD