aprendiz tecnico o tecnologo en industrias alimentarias/Calidad o afines

El Aprendiz SENA es responsable de apoyar al Coordinador de Calidad en la supervisión y control de los procesos relacionados con la producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Sus tareas incluyen el monitoreo de temperaturas en áreas de almacenamiento y producción, la atención a las solicitudes y quejas de los clientes sobre los productos, y la recopilación y organización de la documentación necesaria para garantizar la trazabilidad de los alimentos. Además, colabora en la capacitación del personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y en la realización de auditorías internas y externas, contribuyendo activamente al cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes y promoviendo la mejora continua en los procesos de producción alimentaria.