Se busca Bachiller Académico o Técnico en procesamiento de alimentos, corte, venta y distribución de carnes, con al menos un año de experiencia demostrable en manipulación de cuchillo. Será responsable del porcionado preciso de carnes según requerimientos del cliente, respetando gramajes y tolerancias, realizando troceado según el sentido de las fibras y operando el equipo de porcionado. Se requiere destreza con cuchillo, atención al detalle y enfoque en la precisión.
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