La empresa Salamanca es un empresa dedicada a prestar sus servicios de alimentación al sector clínico e industrial, la cual en estos momentos esta en búsqueda de un chef junior para eventos el cual debe de tener experiencia mínima de 6 mesese, las funciones que se requiere desempeñar en este cargo son las siguientes:
Coordinar y realizar las actividades al interior del área de producción para generar preparaciones de alta calidad y presentación para los clientes y usuarios.
Elaborar el ciclo menú de acuerdo al requerimiento por parte del jefe inmediato
Elaborar preparaciones especiales de acuerdo al requerimiento del cliente
Realizar los controles operacionales del sgi, producción
Para el sector clínico asegurar el correcto suministro de alimentación de acuerdo a las necesidades del paciente hospitalizado según la solicitud de dietas
Controlar los costos asociados a la prestación del servicio, según lo definido por la organización
Innovación de recetas y diseño de los métodos de preparación
Validación de muestras de materias primas y preparaciones.
Estandarización de nuevas recetas y ajuste de las actuales
Apoyo en apertura de nuevos contratos
Realizar las pruebas técnicas en el proceso de selección para los cargos de cocinero principal y cocinero.
Apoyar las actividades del programa vital
Atención de eventos y juntas
Manejo de turnos rotativos, mañana- tarde- noche. Los horarios y días laborales serán informados por el administrador o jefe inmediato de acuerdo a la operación o necesidad del servicio
Revise funciones y responsabilidades asociadas a su cargo desde SGI, las cuales serán entregadas en el servicio de alimentación o por su líder
Cumplir con los criterios y lineamientos del sistema de gestión integral
Horarios: Rotativos (Mañana, tarde y noche)
Salario: $ 2.100.000 + prestaciones sociales + auxilio de alimentación (2 alimentaciones por turno).
Con oportunidad de vinculación directa con la empresa.