La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo:
AUXILIAR DE COCINA CALI
FUNCIONES
Mise en place: preparar, organizar y alistar los ingredientes necesarios para el servicio (carnes, pastas, vegetales, salsas, masas, etc.).
Apoyo en producción: elaborar bases de salsas, marinados, masas y acompañamientos siguiendo las recetas establecidas.
Manejo de parrilla: apoyar en la cocción de carnes, aves y vegetales a la parrilla bajo supervisión del chef.
Apoyo en pizzas: extender masas, aplicar salsas y toppings, y hornear pizzas bajo las técnicas definidas por la casa.
Apoyo en pastas y platos italianos: cocinar y porcionar pastas, preparar ensaladas, antipastos y otros acompañamientos típicos.
Montaje de platos: colaborar en el emplatado respetando los estándares de presentación de La Romanesca.
Aseo y organización: mantener limpio y ordenado el puesto de trabajo, equipos y utensilios, cumpliendo con las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Recepción y almacenamiento de materias primas: apoyar en la recepción de insumos, revisar su calidad y organizarlos correctamente en cámaras y bodegas.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad: aplicar protocolos de bioseguridad, manipulación de alimentos y seguridad industrial.
Trabajo en equipo: apoyar en cualquier área de la cocina donde sea requerido, garantizando el buen flujo del servicio.
REQUISITOS
Formación académica: Técnico(a) en Cocina.
Experiencia: Entre 1 y 6 meses en restaurantes.
CONDICIONES DE LA VACANTE
Salario: $1.600.000 $2.200.000
Contrato: Indefinido
Horario: Lunes a domingo, turnos rotativos de 8:30 a.m. a 5:30 p.m. o de 6:00 a.m. a 2:30 p.m. (día compensatorio en semana).
Nota importante: COMFANDI o sus aliados no solicitan dinero para la consecución, asignación u otra actividad relacionada con las ofertas de empleo. Si sospechas de algún fraude, infórmanos de inmediato.