Nos encontramos en la búsqueda de un OPERARIO DE PRODUCCIÓN INDUSTRIA ALIMENTOS técnico, con mínimo 1 año de experiencia (cambiar) con conocimientos en procesos de producción alimentaria como prensas, empaque, margarinas, esencias, mezclas, molino y los lineamientos de calidad alimentaria; conocimiento en buenas prácticas de documentación, registros, controles; en programas de producción diarios y semanales, procesos de despeje y limpieza de área de producción y en desarrollo de protocolos de producción.
Funciones:
Seguir el protocolo, verificar el ingreso de los materiales. Tomar las muestras para el análisis del área de calidad. Garantizar la ejecución de la limpieza y desinfección de los equipos. Realizar check list necesario antes de arrancar la planta y líneas de empaque.
Realizar validación de la información para la codificación del producto a empacar (Referencia, Lote y fecha de vencimiento)
Garantizar las condiciones y estándares de calidad para el producto a empacar. Garantizar que todo el producto sea pasado por el PCC 2 (Detector de metales) y registrar en el formato de HACCP establecido para el proceso.
Validar y reportar la cantidad de cajas empacadas por turno.
Garantizar el diligenciamiento de los formatos para el control de procesos y trazabilidad en planta.
Horario: lunes a sábados y festivos 6am-2pm / 2pm-10pm/ 10pm-6am
SALARIO: 1423500