Grupo empresarial dedicado a la producción, distribución y venta de productos
artesanales de repostería, panadería, galletería, café, ensaladas y cocina italiana;
Estamos en la búsqueda de personas apasionadas, con vocación de servicio y con
disponibilidad inmediata! Parmessano busca para su equipo de trabajo Barman para
Medellín. Conocimientos Específicos: conocimientos en servicio al cliente, manipulación de alimentos, conocimiento en licores y bebidas. Misión del Cargo: Asegurar eficaz y rápidamente que las bebidas, postres y los alimentos a cargo del bar salgan en excelente estado. Formación Académica: bachiller académico, Ideal curso de Barman.
Experiencia Laboral: Mínimo 1 año como barman y/o barista en restaurantes. Salario: SMLV + Propinas. Competencias: Trabajo en Equipo, Disponibilidad, proactividad, capacidad multitarea, comunicación Asertiva y Orientación al Detalle y a la calidad, orientación al servicio, comunicación empática y asertiva, extroversión y expresividad, sensibilidad Interpersonal, seguimiento Instruccional, apertura y flexibilidad, Iniciativa, recursividad, apertura al aprendizaje continuo, inteligencia emocional, sentido estético de ambientación.
Labores a cargo:- Hornear diariamente los productos congelados de acuerdo con los parámetros de tiempo, temperatura y características del horno, para garantizar las condiciones de calidad y presentación del producto.
- Preparar las bebidas a base de café teniendo en cuenta la técnica, el uso del molino, máquina espresso, lateo y el correcto servido según la vajilla destinada para cada preparación.
- Realizar labores de aseo y de desinfección del lugar de trabajo antes durante y después del servicio (mesones, máquinas y equipos, trampas, utensilios y menaje).
- Verificar el control de las temperaturas de equipos de frío y productos y el pH del agua.