Importante empresa del sector de servicios de alimentación requiere para su equipo un/a Supervisor/a de Producción de Alimentos, encargado/a de coordinar y garantizar el cumplimiento del proceso de producción, empaque y distribución de alimentos en contextos de atención masiva (comedores industriales, PAE, centros hospitalarios o penitenciarios, etc.).
Responsabilidades:
Supervisar y coordinar al personal operativo en cocina
Verificar el cumplimiento de la minuta patrón y dietas especiales
Asegurar la correcta ejecución del proceso de producción y distribución
Implementar y hacer seguimiento a SGI, HACCP y BPM
Controlar el orden, aseo, funcionamiento de equipos y formatos de calidad
Requisitos:
Técnico, tecnólogo o profesional en Nutrición, Procesamiento de Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Producción o áreas afines
Mínimo 2 años de experiencia en supervisión de servicios de alimentación masiva (PAE, comedores, hospitales, cárceles, industrias u otros)
Conocimiento y manejo de SGI, HACCP, BPM, minuta patrón y dietas especiales
Experiencia liderando equipos
Residencia actual en Medellín (excluyente)
Condiciones laborales:
Contrato a término fijo directo con la empresa
Salario: $2.498.000 + auxilio de transporte + recargos y horas extra según corresponda
Beneficios: Alimentación en sitio + Fondo de empleados + Plan de bienestar
Horario: Turnos rotativos (domingo a domingo, con día compensatorio)