Importante empresa de Medellín está en búsqueda de Coordinador/a de laboratorios de gastronomía y suministros con tres (3) años de experiencia laboral en áreas afines al cargo.
Formación académica: Profesional universitario/a en ingeniería de alimentos o carreras afines. Se requiere posgrado en áreas administrativas.
Requerimientos y/o conocimientos para el cargo:
Conocimiento en manejo de alimentos y proveedores.
Herramientas ofimáticas.
Normatividad en servicios de alimentación.
Seguridad industrial.
Análisis de datos.
Misión del cargo: Coordinar de manera eficiente los laboratorios de gastronomía y suministros, garantizando su adecuado funcionamiento, el cumplimiento de normativas, y la disponibilidad de recursos para el desarrollo de las clases prácticas.
Funciones:
Ejecutar tareas asignadas para el apoyo, entrega y recibo de clases prácticas en los Laboratorios de gastronomía.
Coordinar y controlar el debido despacho y autorizaciones de compra de las diferentes unidades.
Acondicionar los laboratorios, equipos, utensilios y materias primas para su utilización en clases prácticas.
Revisar y avalar el costeo de pedidos para eventos y clases de Gastronomía.
Coordinar el cumplimiento de la normativa sanitaria requerida para el uso de los Laboratorios de Gastronomía
Salario: $4.000.000 + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: Término fijo.
Horario: Lunes a jueves de 8:00 a. m. a 6:00 p. m. y viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
Lugar de trabajo: Las Palmas, Medellín.