Importante Grupo de Gastro Bares en Medellín, se encuentra en la búsqueda de un JEFE DE COCINA para liderar nuestros equipos gastronómicos.
-Requisitos: experiencia mínima de 2 años certificada en el cargo.
-Funciones principales: planear, coordinar y supervisar la producción de alimentos garantizando calidad, sabor y presentación de los platos, dirigir, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio y protocolos interno, controlar inventarios, rendimientos de materia prima y minimizar pérdidas, Verificar y garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias, de higiene y seguridad (BPM).
-Salario y beneficios:
Entre $2.300.000 y $2.700.000 (básico).
Propinas.
Bonificación por cumplimiento.
-Condiciones de trabajo:
Horarios rotativos (jornadas diurnas y nocturnas).