Empresa solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 6 meses para desempeñar el cargo de parrillero/a - cocina.
Formación académica: bachiller, técnico/a o tecnólogo/a en áreas relacionadas con gastronomía o cocina. Se requiere curso actualizado en manipulación de alimentos.
Funciones específicas:
- Preparar y asar carnes, aves y otros alimentos según las especificaciones del menú.
- Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la calidad y presentación de los platos.
- Mantener la limpieza, organización y seguridad en el área de parrilla.
- Apoyar en el control de inventario de insumos y verificar el estado de los productos.
- Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos establecidas por la empresa.
Conocimientos:
- Dominio de técnicas de parrilla y cocción de carnes.
- Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos y normas BPM.
- Capacidad para trabajar bajo presión sin afectar la calidad.
- Control de porciones, tiempos y temperaturas de cocción.
- Organización y limpieza del puesto de trabajo.
- Manejo eficiente de utensilios, cuchillos y equipos de cocina.
Salario: $1.423.500 + auxilio de transporte $200.000 + bonificación no prestacional $100.000 + propinas promedio $1.000.000 mensuales + prestaciones de ley.
Horarios: lunes a sábado rotativos entre 8:00 a.m. y 9:00 p.m. (no se labora domingos ni festivos). Alimentación incluida durante la jornada laboral.
Tipo de contrato: fijo.
Lugar de trabajo: Medellín.