Tras dos años de crecimiento excepcional, Debak busca un administrador de restaurante con experiencia y orientación al servicio para gestionar un prestigioso restaurante coreano en Provenza.
Esta es una oportunidad emocionante para cualquier líder que busque:
Brindar experiencias memorables a nuestros clientes.
Ofrecer un servicio de calidad constante.
Ayudar al equipo a alcanzar su máximo potencial.
Buscamos a alguien con espíritu de equipo, valores familiares y una actitud positiva para mantener un ambiente divertido y profesional para empleados y clientes.
Responsabilidades:
Asegurar que el personal entrante cumpla con la política de la empresa.
Capacitar al personal nuevo y actual en los procedimientos del restaurante.
Mantener los estándares de seguridad y calidad alimentaria.
Atender y resolver quejas de clientes, asegurando su satisfacción.
Organizar y coordinar los horarios del equipo.
Registrar y supervisar las horas de trabajo de los empleados.
Controlar inventarios de alimentos, suministros y equipos, prever necesidades y gestionar pedidos.
Resolver conflictos dentro del equipo de trabajo.
Supervisar operaciones diarias en todos los turnos.
Procesar la nómina y mantener registros administrativos.
Coordinar el trabajo entre cocina y recepción.
Controlar costos operativos e identificar oportunidades para reducir el desperdicio.
Evaluar el rendimiento del personal de forma regular.
Entrevistar y contratar nuevos empleados.
Reportar sobre el desempeño del restaurante y colaborar con el propietario en oportunidades de crecimiento.
Identificar herramientas o procesos para optimizar las operaciones.
Interactuar con los clientes para obtener retroalimentación sobre productos y servicio.
Asegurar la correcta preparación y ejecución de eventos especiales.
Requisitos y habilidades:
Experiencia comprobada como administrador o gerente de restaurante, gerente general o en hospitalidad.
Sólida experiencia en servicio al cliente.
Familiaridad con software de gestión de restaurantes.
Habilidades de liderazgo, motivación y relaciones interpersonales.
Buen manejo de finanzas y control de gastos.
Comprensión de la cultura y entretenimiento coreanos (deseable).
Relaciones con proveedores de alimentos y restaurantes en Medellín.
Persona organizada, detallista y proactiva (que tome notas con frecuencia).
Mentalidad innovadora para desarrollar iniciativas de marketing y expandir la clientela local.
Capacidad para comunicarse en inglés (idioma principal del propietario).