Cargo: CHEF DEGUSTADOR - COMERCIAL
Importante empresa del sector avícola requiere un CHEF con experiencia comercial (Preparación de alimentos en eventos y ferias) con el fin de impulsar nuestra marca.
Funciones:
-Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos.
-Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos.
-Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio.
-Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas.
-Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas.
-Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.
-Desempeñar funciones afines.
Conocimientos:
-Servicio al cliente
-Producción y procesamiento
-Procesamiento de alimentos
-Educación y capacitación
Destrezas:
-Comunicación asertiva
-Pensamiento crítico
-Evaluación y control de actividades
-Relaciones interpersonales
-Trabajo en equipo
-Conciliación
-Análisis de control de calidad
-Gestión del tiempo
-Gestión de recursos de personal
Formación Académica:
Técnica o tecnóloga en gastronomía.
Experiencia Mínima: 1 Año certificable
Condiciones laborales:
$ 1.423.500 + Prestaciones de ley + Comisiones aproximada entre $300.000 + Beneficios corporativos.
Horario: 46 horas, Lunes a sábado y 2 domingos al mes. Debe tener disponibilidad de desplazamiento hacia municipios como Mosquera, Facatativá y Chía para eventos o degustaciones.
8:00am a 5:00pm
10:00am a 7:00pm
Contrato a término fijo directo con la compañía.