En GO RIGO GO buscamos Líder de bar para la finca de Rigo Chía, haz parte de nuestro gran equipo, ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y un equipo de profesionales con los que aprender y crecer laboralmente en la organización ¡Anímate a pertenecer a esta familia!
Principales funciones
- Elaborar y gestionar la proyección de la nómina del personal del bar y cafetería, ajustándose al presupuesto y a las normativas laborales vigentes.
- Asegurar que se cumplan los horarios establecidos y gestionar cualquier incidencia en la nómina.
- Monitorear los rendimientos de las bebidas y alimentos servidos en el bar, analizando el uso de insumos para garantizar la rentabilidad.
- Desarrollar nuevas recetas de bebidas (alcohólicas y no alcohólicas) y cócteles, manteniendo la calidad y adaptándolas a las tendencias del mercado.
- Planificar y coordinar los horarios del equipo de trabajo del bar y cafetería, asegurando una cobertura adecuada en todo momento.
- Realizar ajustes en los turnos conforme a la demanda de servicio y las necesidades operativas.
- Supervisar la correcta rotación de los productos y mercancías del bar y cafetería para evitar pérdidas, caducidades o mermas.
- Asegurar que los productos estén frescos y en condiciones óptimas para su venta.
- Conocimientos Técnicos en Manejo de Equipos y Show de Bar:
- Dominar el uso de todos los equipos de bar y cafetería (máquinas de café, licuadoras, batidoras, etc.).
- Liderar shows de bar y actividades que contribuyan a la experiencia del cliente, mostrando profesionalismo y creatividad.
SALARIO 1.680.000+PROPINAS + BONIFICACIONES (Promedio entre 2.800.000 y 3.500.000)