La Agencia de Empleo Comfenalco Valle Delagente, Regional Cali en apoyo a una de sus empresas clientes, se encuentra en la búsqueda de personal como: Jefe de cocina
Formación Académica: Técnico en Cocina y Gastronomía, Tecnólogo en Gastronomía, Grado en Artes Culinarios o afines
Experiencia:
Indispensable: 3 años de experiencia como jefes de cocina o Chef ya que tendrán un equipo de auxiliares de cocina
Conocimientos:
INDISPENSABLE: Exámenes médicos obligatorios para manipulación de alimentos y certificaciones.
Indispensable: Que hayan manejado un volumen alto de platos diarios, teniendo en cuenta que en la organización son alrededor de 400 personas
Destrezas:
Análisis de control de calidad
Gestión del tiempo
Gestión de recursos de personal
Condiciones Contractuales:
\tMODALIDAD DE TRABAJO: PRESENCIAL
\tTIPO DE CONTRATO: Termino fijo por medio de empresa temporal
\tSALARIO: De $2.300.000 a $ 2.500.000 (De acuerdo al perfil y experiencia) + Prestaciones de Ley
\tHORARIOS: Lunes a Viernes de 6 a.m. a 4 p.m.
FUNCIONES:
Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina o chef ejecutivo en operaciones de gran volumen (restaurantes corporativos, hoteles, cadenas de comida, etc.).\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Experiencia en liderazgo de equipos grandes (más de 10 personas) y en ambientes de alta demanda.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Preparación de menús casino de empleados\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Dominio de planificación de menús balanceados y estándares de calidad e inocuidad alimentaria, Dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Debe residir en la ciudad de Cali, Otras funciones:
Diseño de menús
Gestión y motivación del equipo culinario
Control de calidad e higiene alimentaria
Manejo de compras e inventarios
Optimización de costos y presupuesto
Coordinación eficiente del servicio diario
Relación con clientes y dirección estratégica\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Si cumplen con los requisitos, los contactaremos para una entrevista. ¡Le deseamos mucho éxito en el proceso de selección!
Nota: Esta oferta de trabajo es válida solo para residentes de Cali, Colombia.