Ejecutar actividades operativas determinadas para la producción y empaque de los diferentes productos: Masa para empanadas, Masa para Arepas, Masa para tamales y Carantanta; bajo los criterios de eficiencia, efectividad y eficacia. Adicionalmente, cumplir con las normas de BPM.
Preparación Masa Cruda
Preparación Masa de Arepas
Operar el molino de maíz
Preparación para masa de empanadas - Área de cocción