Turk House una cadena de restaurantes con presencia en Cali y Bogotá, especializada en comida fusión inspirada en sabores turcos, árabes y colombianos. Buscamos un(a) Administrador(a) de Punto de Venta con visión estratégica, pasión por el servicio y liderazgo para dirigir integralmente uno de nuestros puntos de venta.
OBJETIVO DEL CARGO
Planear, coordinar y liderar la operación del punto de venta, garantizando el cumplimiento de metas comerciales, la excelencia en el servicio al cliente, el manejo eficiente de los recursos y la motivación del equipo humano.
RESPONSABILIDADES CLAVE
Liderar la operación diaria del restaurante (apertura, servicio, cierre).
Cumplir y hacer cumplir el presupuesto mensual de ventas.
Controlar costos de operación: inventarios, mermas, porcionamiento.
Supervisar la calidad del servicio y resolver reclamos con oportunidad.
Administrar equipos e infraestructura del local, reportar mantenimientos.
Motivar, entrenar y evaluar al personal operativo y administrativo.
Impulsar estrategias comerciales (promociones, horas valle, activaciones).
Realizar reportes de ventas, caja, personal y eventos a gerencia.
Coordinar pagos, turnos, propinas y actividades internas.
REQUISITOS DEL PERFIL
Formación académica: Tecnólogo o profesional en Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
Experiencia: Mínimo 2 años liderando puntos de venta en el sector de alimentos.
Conocimientos en:
Gestión de costos, ventas, inventarios.
Servicio al cliente y liderazgo de equipos.
BPM y normativas sanitarias.
Software de facturación/POS y manejo de Excel.
CONDICIONES
Ubicación: Cali
Tipo de Contrato: Término indefinido, periodo de prueba 2 meses.
Jornada: 44 horas semanales – Turnos rotativos
Disponibilidad: Tiempo completo.
Salario: SMMLV + Auxilio no prestacional + propinas +recargos + prestaciones sociales.
¡Si cumples con el perfil y quieres liderar la operación de un restaurante con identidad, sabor y cultura, postúlate ya!