Elaboración de todos los procesos básicos de producción de los alimentos que serán servidos en las diferentes áreas de consumo del hotel.
Técnico en Cocina o carreras afines con énfasis en Comida
Oriental.
FORMACIÓN: Conocimientos específicos en manejo de BPM, costos operacionales, programación de personal, inventarios de alimentos, pedidos de almacén y preparaciones en las diferentes cartas y programación de menú, términos de cocción, enrollados, cortes, base y preparación de salsas.
HABILIDADES: Agilidad, concetración, precisión.
EXPERIENCIA: 1 a 2 años en trabajos similares.
SALARIO: 1.987.500 + casino + beneficios