¡Reconocida organización líder del sector gastronómico, caracterizada por brindar experiencias gastronómicas memorables, abre sus puertas a profesionales apasionados, disruptivos y comprometidos que quieran desarrollar su proyecto de vida profesional con nosotros!
Buscamos al mejor ADMINISTRADOR SUPERNUMERARIO
OBJETIVO DEL CARGO: Administrar y gestionar el apropiado manejo de la sede, organizando de manera efectiva las actividades ejecutadas por su personal a cargo, salvaguardando la calidad del producto y la custodia absoluta de los bienes e ingresos de la compañía.
FORMACION: Profesional en administración, hotelería y turismo, gastronomía o disciplinas afines.
EXPERIENCIA: 3-4 años en cargos afines en administración, coordinación, supervisión de empresas del sector gastronómico u Horeca
QUE VAS A DESARROLLAR:
Supervisar la venta de productos, la adecuada organización de las instalaciones y el cumplimiento de las obligaciones de los colaboradores, garantizando un excelente servicio al cliente.
Supervisar la correcta manipulación de la materia prima, controlar los procesos de producción y los procesos de almacenamiento de alimentos.
Verificar y llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios, balances y reportes generales que den cuenta de la relación entre costos y proyecciones del negocio.
Realizar una evaluación periódica del inventario y hacer un seguimiento de las cantidades inventariadas para su almacenamiento.
Realiza el seguimiento a la calidad de los alimentos, cantidad y correcto almacenamiento.
Capacitar al personal de cocina y parrilla en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
Planear y organizar las plantas de personal a cargo de acuerdo con la necesidad de su operación diaria, garantizando personal en cada proceso y área de la sede.
Cumplir con normas de higiene y calidad para la adecuada manipulación de alimentos y garantizar el cumplimiento de estas con su equipo de trabajo.
Generar informes a gerencia de las ventas y procesos del restaurante.
Solicitar el talento humano aprobado en la planta de personal, apoyar el proceso de selección, y garantizar la contratación total y de calidad de su planta.
Garantizar la respectiva inducción al cargo de su personal nuevo, realizar seguimiento y retroalimentación oportuna de su personal a cargo y gestionar el talento de manera oportuna y equitativa.
Auditar el cumplimiento estricto de las normas, procesos y procedimientos establecidos por la compañía y su adecuada gestión en caso de hallazgos de incumplimiento.
Desarrollar acciones que impacten positivamente su microclima a través de mecanismos de bienestar.
Garantizar el cumplimiento estricto y total del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo. SG-SST.
Garantizar el cierre a conformidad de todo hallazgo que se identifique en su respectiva sede, realizando seguimiento a los casos montados en las herramientas de la empresa.
Custodiar y administrar los ingresos de la compañía, activos fijos, dinero e inventarios.
Reporte de novedades de nómina.
Atención a clientes y proveedores.
Manejo de herramientas ofimáticas.
QUE REQUERIMOS DE TI:
- Disponibilidad de rotar por las diferentes sedes del Tambor: Multiparque, Calle 80, Tenjo, Cajicá, Sopó, Guasca, La Calera, Chía.
- Manejo de herramientas ofimáticas ( preferiblemente SIESA ENTERPRISE ).
- Análisis y presentación de resultados.
- Comunicación asertiva y efectiva.
- Toma de decisiones.
- Orientación al logro y al resultado.
- Agilidad mental y adaptación al cambio.
- Planificación estratégica y gestor del cambio.
- Líder motivador e inspirador.
QUE TE OFRECEMOS:
- Salario $3.460.000 + recargos dominicales y festivos
- Auxilio de movilización de $400.000
- Auxilio de alimentación: $6.000 pesos por cada dia laborado.
- Indicadores de gestión KPIS
- Horario diurno de domingo a domingo con un día de descanso entre semana.
- Lunes a viernes de 09:30 am a 5:30 pm, sabados, domingos y festivos de: 09:30 am a 6:30 pm
- Contrato directamente con la compañía a término indefinido.
- Abanico de beneficios creados para tu bienestar y el de tu familia.
¡ESPERAMOS TU PARTICIPACIÓN, ESTAMOS LISTOS PARA DARTE LA MEJOR EXPERIENCIA DE TRABAJO!
Postulate al siguiente correo: **********@eltambor.com - WhatsApp: 3173671742