Importante empresa del sector de alimentos está en la búsqueda de un Jefe de Cocina para unirse a su equipo de trabajo. Nuestra compañía se destaca por su liderazgo en la industria y su compromiso con la calidad y el servicio al cliente. Estamos buscando un Jefe de Cocina y Administrador Punto de Venta, siendo el responsable de supervisar la producción de alimentos, asegurando la correcta preparación y almacenamiento de insumos. Además de gestionar el control de inventarios, garantizando que siempre haya productos suficientes para la operación.
Responsabilidades:
1. Supervisar en la preparación y producción de los alimentos según las recetas y estándares del restaurante.
2. Revisar el corte y porcionado de ingredientes para las diferentes preparaciones.
3. Garantizar que los productos se almacenen correctamente y de acuerdo con los estándares de higiene.
4. Validar el control de inventarios, verificando las existencias diarias y reportando faltantes.
5. Delegar el trabajo limpia y ordenada, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
Requerimientos:
* Bachillerato Academico y Tecnico, Tecnologo o Profesional en Gastronomia o Cocina con Formación en Chef.
* 1 a 2 años como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes (preferible, pero no indispensable de comida tipica de la Región).
Conocimientos:
• Manipulación higiénica de alimentos.
• Procesos de producción de alimentos.
• Manejo básico de inventarios (deseable).
• Habilidades:
• Organización y atención al detalle.
• Trabajo en equipo.
• Capacidad para seguir instrucciones y recetas.
• Proactividad para identificar necesidades de insumos.
¿Qué ofrecemos?
Salario $2.000.000 + Auxilio de Transporte de $200.000 + Prestaciones de Ley + Recargos + Recargos + Horas Extras + Comisiones por Ventas del 1.5%.
Horario: Lunes a Domingo con 1 dia compensatorio entre semana.
¡Esperamos conocerte pronto!