Apoyar al cocinero principal o cheff en las labores de preliminares, preparaciones básicas, armado de platos, pelado, jugos, ensalada, limpieza de zona de cocina, distribución de alimentos y labores de apoyo asignadas
Limpiar, lavar y desinfectar utensilios, maquinaria, menaje y dependencias de cocina.
Picar, cortar, pelar, moler, licuar, cernir frutas, vegetales, carnes, leches y derivados, cereales, harinas y leguminosas