1. Limpieza profunda de las áreas asignadas, abarcando todas las
superficies de las mismas, herramientas y equipos.
2. Conocer los procesos de dilución de sustancias de limpieza y
desinfección.
3. Cargue y descargue de la materia prima o producto terminado.
4. Operario con conocimiento en alimentos,panaderia.
5. Lavado y desinfección de canastillas, lonas,canecas, varillas.
6.Entre otras funciones asignadas por el jefe directo.