Elaborar y presentar platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y porciones definidas por el restaurante.
\t•\tSupervisar la correcta preparación de alimentos y coordinar al equipo de cocina.
\t•\tAsegurar el uso eficiente de insumos y minimizar desperdicios.
\t•\tMantener la limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
\t•\tControlar inventario de materias primas y reportar necesidades de abastecimiento.
\t•\tProponer mejoras en menús, técnicas de preparación y presentación de platos.
\t•\tVelar por el buen funcionamiento de equipos de cocina y reportar cualquier novedad.