Importante cadena de supermercados Mercamio y Mercatodo, ubicado en la ciudad de Cali, requiere para vinculación inmediata Supervisor(a) de Pollo Asado y Apanado.
Propósito del puesto: Liderar y gestionar el equipo de producción de las diferentes sedes, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, las normativas sanitarias y los objetivos de producción establecidos por la gerencia.
Responsabilidades:
Planificar, organizar y supervisar las actividades del equipo de producción, incluyendo los procesos de cocina, atención al cliente y caja.
Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Desarrollar y optimizar los procesos productivos para mejorar la eficiencia y reducir los costos.
Gestionar el inventario de materias primas y otros productos utilizados en el área.
Elaborar informes de producción y analizar los indicadores de gestión.
Liderar y motivar al equipo de producción, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Colaborar con el departamento de compras en la selección de proveedores y materias primas.
Mantenerse actualizado sobre las nuevas tecnologías y tendencias en la industria alimentaria.
Requisitos:
Título profesional en Ingeniería de Alimentos, tecnólogo industrial o carreras afín.
Experiencia mínima de 2 años en la industria alimentaria.
Conocimiento sólido de las normativas sanitarias y de calidad para la industria alimentaria.
Experiencia en la gestión de equipos de producción.
Habilidad para el análisis y la resolución de problemas.
Orientación a resultados y capacidad para trabajar bajo presión.
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo
Contrato: Directo con la empresa.
Salario: 2.464.000 + 160.000 de presentismo + todas las presataciones sociales y legales.
Horarios: turnos rotativos de domingo a domingo de 7 horas con 20 minutos.