¡Se el elegido!
Importante empresa del sector hotelero se encuentra en búsqueda de un supervisor de alimentos y bebidas Técnico, tecnólogo o profesional en áreas relacionadas con gastronomía, hotelería o administración con experiencia mínima de 2 años como supervisor en restaurantes, cafés o bares, preferiblemente en hoteles, con conocimiento en servicio al cliente, manejo de personal, control de inventarios, BPM y costos.
Funciones especificas:
Supervisar el funcionamiento del restaurante, café y bar durante los turnos asignados. Coordinar y distribuir las funciones del personal operativo (meseros, bartenders, baristas, auxiliares, etc.)
Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación, higiene y calidad establecidos por el hotel.
Verificar el correcto montaje de estaciones, mise en place, y abastecimiento de insumos.
Realizar control de inventarios, manejo de costos, mermas y requisiciones de productos.
Supervisar y registrar los controles de temperatura y BPM.
Manejo de sistemas POS, Excel y herramientas administrativas.
Salario: 3.500.000 + Beneficio de alimentación
Horarios: Turnos Rotativos.