Estamos en búsqueda de un Sub Chef apasionado por la gastronomía, con habilidades de liderazgo y creatividad para unirse a nuestro equipo en Medellín. Si cuentas con experiencia en cocina profesional y deseas ser parte de una empresa en crecimiento, esta oportunidad es para ti.
Requisitos del cargo
Formación académica: Profesional o tecnólogo en Artes Culinarias, Cocina, Chef o certificación afín.
Experiencia: Mínimo 3 años como Sub Chef o cargos similares en cocina (comprobables).
Competencias personales: Liderazgo, comunicación asertiva, creatividad, resolución de problemas, orientación al cliente y resultados.
Funciones principales
Planificar, dirigir y supervisar la preparación de alimentos y actividades culinarias.
Crear o modificar menús según estándares de calidad.
Controlar costos de alimentos y personal.
Coordinar la compra, reparación y uso del equipo de cocina.
Dirigir e instruir al equipo de cocina en técnicas, presentación y servicio.
Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias, nutricionales y de seguridad.
Realizar tareas administrativas relacionadas con horarios, nóminas y gestión del personal.
Brindar un servicio superior al cliente, velando por la presentación y calidad de los platos.
Condiciones laborales
Ciudad: Medellín.
Horario: Turnos rotativos (6:00 a.m. 2:00 p.m. / 2:00 p.m. 10:00 p.m. / 10:00 p.m. 6:00 a.m.).
Salario: $2.300.000 + propinas + prestaciones de ley.